Cultura del Mate
Historia, rituales, recetas y curiosidades sobre la cultura de la yerba mate en Chile y Argentina. Un espacio para los que viven el mate como lo que es: un ritual que se comparte.
Mucho antes de que existiera ninguna empresa, el pueblo guaraní ya cultivaba y compartía la yerba mate. Recorremos las raíces de un ritual que cruzó fronteras y hoy es parte de la identidad de millones de personas.
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La temperatura del agua, el cebado, la inclinación de la bombilla. Los detalles que hacen la diferencia entre un buen mate y uno olvidable.
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La diferencia va más allá del sabor: cambia la intensidad, la duración del mate y hasta la forma de cebar. Te ayudamos a encontrar la tuya.
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De ser una costumbre de frontera a estar cada vez más presente en las mesas chilenas. Cómo el mate se ganó su lugar al otro lado de la cordillera.
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Agua hirviendo, mover la bombilla, cebar siempre en el mismo lugar. Los descuidos más frecuentes que arruinan un buen mate sin que te des cuenta.
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La misma yerba, tres rituales distintos. Cómo se prepara cada uno, de dónde viene y en qué momento del día le va mejor a cada versión.
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Antioxidantes, energía sostenida y compañía en la rutina. Separamos los mitos de lo comprobado sobre una de las infusiones más queridas del mundo.
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De la tierra colorada al lienzo. Creadores de Misiones y de la cultura guaraní que llevan el universo del mate al arte, y cómo Anahí acompaña esas historias.
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Manos, hilos y tradición unidas en una obra colectiva. La historia detrás de un proyecto que teje comunidad alrededor de la cultura del mate.
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Un proyecto que rescata saberes, relatos y tradiciones. Cómo nace un libro hecho en comunidad y qué tiene que ver el mate en esa conversación.
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